- Fotos: @nereujr
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Pra quem curte culinária japonesa de raiz, imperdível em Recife | PE é a Taberna Japonesa Quina do Futuro #quinadofuturo. Ele foi inaugurado em 1986 por Shigeru Matsumoto, pai do chef André Saburó @saburo77 , que foi eleito o melhor chef de 2017 pela Veja Recife. Tinha lido mil elogios a casa e ao chef, além das dicas do @quintopecado , pois o trabalho do Saburó com o atum é diferenciado e reconhecido nacionalmente, e falo para vocês que a experiência gastronômica que tivemos foi sensacional!
Eu não gostava de sushi de atum até aquele momento e mudei de idéia ao experimentar o do Quina… (Só de lembrar já dá água na boca). Além do atendimento de toda equipe ser muito atencioso. Reservei mesa antes e como li que no almoço tem combo com entrada, prato principal e sobremesa por 45,50, já falei que o queria por telefone e não fomos tratados de forma diferente por isto em nenhum momento. No final como o menu tinha tantas opções fantásticas desistimos do combo e fomos de “a la carte”. O custo dos pratos é muito honesto e a qualidade é insuperável. Ficamos fãs do chef, que além de um espetacular profissional é também gentil com os seus clientes. Muito obrigada pela atenção e experiência gastronômica @saburo77 . Parabéns pelo seu trabalho!
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Photos: @nereujr
🇬🇧 Other attraction in Recife | PE is Japanese Tavern Quina do Futuro #quinadofuturo. It was opened in 1986 by the father of the current chef André Saburo @saburo77. I had read a thousand praises to the house and to the chef, besides the tips of @quintopecado, because Saburó’s work with the tuna is differentiated and recognized nationally, and I tell you that the gastronomic experience we had was sensational! I did not like tuna sushi until that moment and I changed my mind when I tried the sushi from Quina. In addition to the attendance of all staff be very attentive. The cost of the dishes is very honest and the quality is marvelous.
http://www.quinadofuturo.com.br/
R. Xavier Marques, 134 (esq. R. do Futuro). Aflitos, Recife-PE. Tel.: 81.32419589
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